This short source section comes from Włodzimierz Szuchiewicz's 1902 ethnographic work on Hutsul life. It describes wooden spoon-making as household craft and local industry: woods, tools, stages of shaping, villages associated with the craft, and market routes.
The witness is Polish ethnography with embedded Hutsul/Rusyn craft terms. It is translated as a historical source, not as modern craft instruction. The market paragraph includes period references to Jewish buyers; these are translated plainly as part of the 1902 source context.
Translation
Spoon-Making
Spoon-makers make ordinary spoons from beech or sycamore-maple wood, and finer
ones from juniper and from mountain pine, żereb; spoons made from mountain
pine are yellow and fragrant.
Wood chosen for making spoons is cut with a saw, then split with an axe into
hentyńy, billets twenty to twenty-four centimeters long (fig. 163.1). After
they have been hewn with an axe from a rougher splinter (fig. 163.2-3) and
dried, they are set in a shaving horse, a wisnyj stołec (a wheelwright's
stool), where they are shaved with a straight drawknife, or knife, to the
desired thickness (fig. 163.4). The remaining work is done on the knee with the
so-called rizč (fig. 164), a carving knife made of a wooden handle,
kołódka, and an iron blade, curved and well sharpened on one side, called
łyżka. With this knife they first hollow the so-called jidalo in the
prepared blank (fig. 163.7a), and then with a struhacz, that is, an ordinary
knife with a straight edge, they trim the spoon's handle, the fist
(fig. 163.7b).
The villages especially famous in Hutsulshchyna for spoon-making are Yavoriv,
Brustury, and Prokurava, where almost all the Hutsuls take up spoon-making.
One quick craftsman, if he has already rough-hewn the billets, can make forty to
fifty spoons by working through the whole day.
The Hutsuls carry the finished spoons to Yabloniv for sale to Jewish buyers,
or else carry them on their backs through Podolia in besahy, where they sell
them for one to seven kreutzers, according to size and material. Jewish buyers
pay sixty to eighty kreutzers for a hundred, and on such occasions, instead of
payment in cash, they give tobacco, vodka, or something else, by which they
also make a profit.
Colophon
Translated by Kaeri / New Tianmu Anglican Church from the Polish source
witness in Włodzimierz Szuchiewicz, Huculszczyzna, Vol. I (Kraków/Lviv,
1902), section X.1, Łyżkarstwo, printed pp. 295-296.
Source route: Internet Archive identifier huculszczyzna01szucgoog; source-page images checked at printed pages 295-296.
Blood Rule: this English translation was made from the Polish source-language
witness. OCR was used for navigation and transcription support, while the
printed-page images controlled the unit boundary and hard terms. No existing
English translation was used as the translation base.
Rights posture: the underlying 1902 source is public-domain-era under the
library's United States operating posture; Szuchiewicz died in 1915. The
English translation is a new local translation.
Source-language note: this is a Polish ethnographic witness with embedded
Hutsul/Rusyn craft terms. The translation keeps terms such as żereb,
hentyńy, wisnyj stołec, rizč, kołódka, jidalo, fist, and besahy
visible rather than replacing the technical vocabulary with generic English.
Currency note: ct. is rendered here as kreutzers. The source's market prices
belong to the 1902 Austro-Hungarian context.
🌲
Source Text: 1. Łyżkarstwo
The text below is a lightly corrected reading witness from the OCR and
the source-page images. It is not a full diplomatic edition.
1. Łyżkarstwo.
Łyżkari wyrabiają zwyczajne łyżki z bukowego lub jaworowego
drzewa, a delikatniejsze z jałowca i kosodrzewiny — żereb;
łyżki, wyrobione z kosodrzewu, są żółte i zapáśne.
Drzewo, wybrane na wyrób łyżek, tną piłą, potem kłują siekierą
na hentyńy — 20—24 cm. długie klepki (f. 163. 1), a obciosawszy
je siekierą z grubszej trzaski (f. 163. 2. 3) i wysuszywszy je,
stawiają w kobyłkę — wisnyj stołec (kołodziejski stołek), gdzie
zestrugują je prostym ośnikiem (nożem) do pożądanej grubości
(f. 163. 4); dalszą robotę wykonują na kolanie tak zw. rizčem
(f. 164) — rzezakiem, nożykiem, złożonym z drewnianej rączki —
kołódka, i żelaznego, zakrzywionego z jednego boku dobrze
wyostrzonego ostrza — łyżka; rzezakiem wyżłabiają w przygotowanej
klepce najpierw t. zw. jidalo (f. 163. 7 a), a potem obciosują
struhaczem — t. j. zwyczajnym nożem o równem ostrzu, rączkę —
fist, łyżki (f. 163. 7 b).
Wyrobami łyżek słyną w Huculszczyźnie przedewszystkiem wsie:
Jaworów, Brustury i Prokurawa, gdzie prawie wszyscy Huculi
zajmują się łyżkarstwem.
Jeden żwawy robotnik jest w stanie zrobić, pracując przez cały
dzień, 40—50 łyżek, jeżeli poprzednio obrobił kłody z grubszej
trzaski.
Wyrobione łyżki niosą Huculi na sprzedaż żydom do Jabłonowa,
albo roznoszą je w besahach na plecach po Podolu, gdzie sprzedają
je po 1—7 ct., zależnie od wielkości i materyału. Żydzi płacą za
setkę 60—80 ct., dając przy tej sposobności zamiast zapłaty w
gotówce, tytoń, wódkę lub co innego, przyczem też zarabiają.
Source Colophon
Source: Włodzimierz Szuchiewicz, Huculszczyzna, Vol. I (Kraków/Lviv, 1902),
section X.1, Łyżkarstwo, printed pp. 295-296. Source-page images were checked
against the Internet Archive scan. The next unit, Korytarstwo, begins on
printed p. 296 after the spoon-making section.
🌲